7月23日,美国农业部最新数据显示,截至6月30日,该国冷冻猪肉库存同比下降25%。报道指出,尽管此前因疫情关闭的部分肉类加工厂已基本恢复运营,但冷藏肉类的供应仍然较低。值得注意的是,与肉类供应下降相反,6月美国猪肉对华出口同比增长135%。
国家卫健委7月23日发布《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》。指南明确,肉类加工企业应当把好禽畜肉类来源的“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”,建立健全全程追溯机制,严禁加工不符合动物检疫规定或不符合食品安全标准的畜禽肉。
除了索票索证和进货查验记录外,进口畜禽肉类食品应当具备《核酸检测合格证明》方可入厂生产。做好畜禽肉类食品转运存放区域、运输工具、货物外包装及其他相关用品用具的清洁和消毒。
卫健委称加强进口肉类的检验检疫非常对位,因为美国疫情现在非常严重,屠宰加工厂接连爆发大范围感染,难免会发生在操作过程中使病毒污染肉类。畜牧堂提醒大家购买肉类最爱好带上手套,不要直接接触肉类,回家清洗干净。
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