土豆在全国各地都有种植，也有很多农户将其作为饲养动物的饲料。但很多养殖户不知道的是，土豆是不可以直接拿来喂猪的。不适当的方法不仅不能给猪提供需要的营养，而且土豆中的生物碱还会让猪中毒。

【土豆不可以直接喂猪的原因】

（1）土豆淀粉属于薯类淀粉，粒径大，含水量高，是不易被小肠吸收对抗性淀粉，而且具有抗水解酶的能力。

（2）土豆中含有凝集素，可使凝集猪血液中的红血球，引起恶心、呕吐和腹泻，严重时可致死亡。

（3）土豆中含有一种毒素，称龙葵素。有报道称，猪食入4-7天后会出现中毒症状。轻则流涎、呕吐、下痢、体温升高，重则会极度兴奋，最后衰竭而亡。孕猪甚至会流|产。

因此，土豆在饲养前必须经过特殊的发酵加工，科学饲养，使猪快速增肥，真正合理利用土豆资源，大大提高饲料的营养价值和经济价值。

【土豆发酵成饲料喂猪】

1、准备物料：先将要发酵的土豆洗净、去杂、捣烂，粉碎成浆再配料发酵。

2、物料配比：粉碎或打浆后的土豆70%左右，麸皮20%左右，玉米粉10%左右，金宝贝土豆饲料发酵助剂2‰（先用5～10%的比例与米糠或玉米粉、麸皮不加水干稀释混合均匀）。另外，用户还可根据自身条件适当添加豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕、鱼粉等蛋白物料。

3、调节水分：将组配好的发酵物料的水分调节至60～65%，水分判定方法：手抓一把物料，指缝间见水印但不滴水，落地即散为宜，水少发酵慢，水分多通透性差，还会导致腐败菌发酵产生臭味。

4、温度控制：发酵启动温度宜在15～20度以上发酵更快。

5、发酵控制：物料应完全密封但不能压紧；当使用密封性不严的容器发酵时，外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布，并扎紧系牢密封；密封发酵过程中不能拆开翻倒。

6、发酵完成：一般自然气温下2～3天即可发酵完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。发酵后的成品每次取材喂食后，都要注意立即密封。发酵后的成品可以另行用袋子密封保存，干燥脱水、低温干燥、造粒等方法保存。

另外，畜牧堂提醒您需要注意不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料；如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变质或有异味，也不能用来喂猪。

（文章系畜牧堂原创，如需转载请注明出处！）